Treščia polievka

Ingrediencie

• 500 g rybieho filé
• 4 mrkvy
• 2 póry
• 1 zeler
• 1 strúčik cesnaku
• 2 zeleninové bujóny, soľ, mleté biele korenie, petržlenová vňať, citrónová šťava

Postup

1. Rybu opláchneme, vložíme do misy a rozdrobíme na drobné kúsky.
2. Pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme najemno nasekanou petržlenovou vňaťou, premiešame a necháme aspoň ½ hodiny marinovať.
3. Mrkvu a pór nakrájame na kolieska, zeler na kúsky.
4. Do vody vložíme bujóny, osolíme, okoreníme, potom pridáme zeleninu a varíme 10 – 15 minút.
5. Rybu vložíme do polievky a varíme 5 minút.
6. Servírujeme posypané petržlenovou vňaťou.