Tvarohová žemľovka s jablkami

Ingrediencie

Ingrediencie

• 8 žemlí (staršie, z predošlého dňa)
• 4 vajcia
• 500 ml mlieka
• 250 g mäkkého tvarohu
• 130 g krupicového cukru
• 2 lyžice hrozienok
• 250 g olúpaných jadrovníkov zbavených jabĺk
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 100 g masla
• 1 lyžica mletej škorice
• 20 g vanilkového cukru
• práškový cukor na posypanie
• marhuľa na ozdobenie

Postup

1. Žemle nakrájame na tenké plátky. Vajcia rozšľaháme v mlieku, časťou polejeme žemle a necháme zvlhnúť.
2. Tvaroh zmiešame s cukrom a hrozienkami. Jablká rozpolíme, nakrájame na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Zapekaciu misu vymastíme 40 g masla, na dno poukladáme polovicu žemlí, potrieme polovicou tvarohu, rozložíme polovicu jabĺk, posypeme škoricou a vanilkovým cukrom, polejeme časťou vaječno-mliečnej zmesi.
4. Poukladáme ďalšie žemle (časť necháme na vrch), rozotrieme takmer všetok zvyšný tvaroh, prekryjeme jablkami, opäť posypeme škoricou a vanilkovým cukrom.
5. Prikryjeme zvyšnými žemľami, natrieme zvyšným tvarohom a prelejeme zvyškom vaječno-mliečnej zmesi.
6. Rúru predhrejeme na 180 °C, zvyšné maslo nakrájame na tenké plátky a poukladáme na povrch.
7. Zapekáme dozlatova asi 25 minút. Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme marhuľou.