Ukrajinský boršč

Ingrediencie

• ½ kg hovädzieho mäsa
• 100 g údeného mäsa
• 1 bravčové kolienko
• 200 g koreňovej zeleniny
• 1 cibuľa
• ½ malej kapusty
• 200 g cvikle
• 1 PL octu
• 1 PL cukru, varené zemiaky, kyslá smotana

Postup

1. Mäsá a očistenú koreňovú zeleninu dajte variť do studenej vody.
2. Oberte ho z kostí a pokrájajte na kocky.
3. Cviklu pokrájanú na rezance poduste, pridajte na kocky nakrájané mäso, podlejte vodou a uvarte do mäkka.
4. Všetko dobre premiešajte, dochuťte octom, cukrom a ešte horúce podávajte.
5. Na tanieroch ozdobte kyslou smotanou.