Vegetariánsky hamburger

Ingrediencie

• 35 dkg pevného tofu
• 1 strúčik cesnaku, pol šálky pšeničnej múky, pol šálky pšeničných otrúb
• 2 PL kečupu
• 2 PL posekanej petržlenovej vňate
• 2 PL sezamových semienok
• 2 PL vegety
• štipka kajenského korenia, štvrť lyžičky soli, trochu mletého čierneho korenia

Postup

1. V teflónovej panvici rozohrejeme olej a päť minút smažíme cibuľu, mrkvu, šalát a rozdrvený cesnak. Necháme trochu vychladnúť.
2. Nakrájané tofu rozmixujeme na krém.
3. Potom k nemu pridáme múku, otruby, kečup, petržlen, sezamové semienka, vegetu, korenie, soľ a krátko mixujeme.
4. Potom pridáme osmaženú zeleninu a hmotu rozmixujeme do hladka.
5. Zo zmesi vytvarujeme štyri hamburgery a obalíme ich v otrubách.
6. Smažíme na panvici alebo grilujeme na rošte.