Banánové rezy s kávovým tvarohovým krémom

Ingrediencie

Korpus

• 5 vajec
• 5 PL krupicového cukru
• štipka soli
• 7 PL hladkej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 3 PL oleja
• 4 PL horúcej vody
• 2 PL kakaa

Krém

• 2 balenia nátierkového masla (á 200 g)
• 250 g tvarohu
• 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 3 vanilkové cukry
• 2-3 PL práškového cukru

Navyše

• 5 banánov
• 1 väčšie balenie detských piškót
• 250 ml uvarenej silnej kávy
• 100 g čokolády

Postup

1. Z 5 bielkov, cukru a štipky soli vyšľahajte sneh, postupne za stáleho šľahania pridávajte žĺtky, horúcu vodu a olej.
2. Nakoniec vmiešajte múku s práškom do pečiva a kakaom.
3. Cesto pečte na vymastenom a vysypanom plechu 30x40 cm pri 180 °C asi 15 – 20 minút, nechajte vychladnúť.
4. Vyšľahajte šľahačku. Nátierkové maslo s cukrami a tvarohom dôkladne vyšľahajte, jemne vmiešajte šľahačku.
5. Na vychladnutý korpus natrite tretinu krému, poukladajte kolieska banánov, natrite ďalšiu tretinu krému.
6. Piškóty namáčajte vo vychladnutej káve a poukladajte na krém.
7. Navrch rozotrite zvyšný krém a posypte strúhanou čokoládou.
8. Nechajte v chladničke aspoň do druhého dňa uležať.