Bounty rezy s kokosovou náplňou

Ingrediencie

Cesto

• 350 g hladkej múky
• 200 g tuku (Hera)
• 2 PL kakaa
• 150 g práškového cukru
• 3 PL mlieka
• 1 balenie kypriaceho prášku do pečiva

Kokosová náplň

• 6 bielkov
• 100 g práškového cukru
• 250 g strúhaného kokosu

Krém

• 6 žĺtkov
• 3-4 PL hladkej múky
• 400 ml mlieka
• 50 g práškového cukru
• 200 g mäkkého masla

Poleva

• 1 balenie tmavej čokoládovej polevy

Postup

1. Do misy preosejeme múku a kypriaci prášok, nakrájame tuk, pridáme kakao, práškový cukor a mlieko, ručne spracujeme na cesto.
2. Polovicu cesta nastrúhame na vymastený a múkou vysypaný vyšší plech.
3. Kokosová náplň: z bielkov ušľaháme sneh, postupne pridáme práškový cukor a nakoniec zľahka vmiešame kokos.
4. Náplň dáme na nastrúhanú polovicu cesta.
5. Druhú polovicu cesta nastrúhame na kokosovú náplň a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 25-30 minút, necháme vychladnúť.
6. Krém: žĺtky, múku, mlieko a cukor uvaríme na hustú kašu, necháme vychladnúť.
7. Maslo vyšľaháme do peny a po lyžiciach pridáme vychladnutú kašu, kým nevznikne hladký krém.
8. Krém natrieme na upečený koláč.
9. Polevu pripravíme podľa návodu a ozdobíme ňou koláč, necháme uležať najlepšie cez noc.