Grilovaný chřest ve slanině s ředkvičkami

Ingredience

• 100 g čerstvého chřestu
• 50 g slaniny
• sůl
• vegeta
• 50 g ředkviček
• pórek
• česnek
• olivový olej nebo máslo
• rohlíky na topinky

Postup

1. Chřest oloupejte a 15 minut vařte v osolené vodě.
2. Obalte ho plátky slaniny a zpevněte párátkem.
3. Osolte a grilujte na oleji dozlatova.
4. Na oleji nebo másle poduste na kolečka nakrájené ředkvičky spolu s pórkem nakrájeným na nudličky.
5. Ochuťte vegetou a trochou prolisovaného česneku.
6. Na talíř dejte dušené ředkvičky a na ně grilovaný chřest, podávejte s máslovo-bylinkovými topinkami z rohlíků nakrájených na kolečka.