Pomerančové tiramisu

Ingredience

• 2 mandarinkové kompoty (asi 300 ml)
• 125 ml smetany ke šlehání
• 250 g sýra mascarpone
• 250 g tvarohu
• 80 g cukru
• 3 lžíce pomerančového likéru
• 200–250 ml pomerančové šťávy (může být i 100% pomerančový džus)
• 1 balíček dlouhých piškotů, kakao, plátky pomerančů na ozdobu

Postup

1. Kompotované mandarinky přecedíme a necháme okapat.
2. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha.
3. Mascarpone a tvaroh vymícháme s cukrem dohladka.
4. Přidáme 3 lžíce pomerančového likéru.
5. Do tvarohového krému opatrně vmícháme šlehačku a 100 ml pomerančové šťávy.
6. Dno zapékací formy rovnoměrně vyložíme piškoty, které pokapeme pomerančovou šťávou.
7. Na ně naskládáme okapané mandarinky a potřeme je polovinou tvarohového krému.
8. Pokračujeme mandarinkovou vrstvou, na ni naskládáme piškoty, které opět pokapeme pomerančovou šťávou.
9. Na piškotovou vrstvu natřeme zbytek krému a povrch uhladíme.
10. Zákusek necháme přes noc ztuhnout v lednici.
11. Před podáváním zákusek poprášíme kakaem.