Broskvové kostky

Ingredience

Těsto

• 80 g piškotů
• 60 g másla + na vymazání formy
• hladká mouka na vysypání formy

Náplň

• 500 g jemného tvarohu
• 3 lžíce moučkového cukru
• 2 balíčky vanilinového cukru
• 150 ml bílého jogurtu
• 6 plátků želatiny
• 700 ml kompotovaných broskví
• 10 g dortového želé

Postup

1. Piškoty najemno umeleme, přidáme změklé máslo a vypracujeme těsto.
2. Menší formu vymažeme, vysypeme moukou, těsto v ní rozetřeme a dáme na 30 minut do lednice.
3. Tvaroh vymícháme s moučkovým a vanilinovým cukrem a bílým jogurtem.
4. Přidáme nabobtnanou a podle návodu rozpuštěnou želatinu, dobře promícháme a náplň rozdělíme na dvě části.
5. Broskve z kompotu scedíme a nakrájíme.
6. Polovinu náplně rozetřeme na těsto, poklademe broskvemi a potřeme zbytkem náplně.
7. Na pár hodin dáme do chladu.
8. Povrch přelijeme dortovým želé, necháme ztuhnout a před podáváním nakrájíme na kostky.