Rajčatovo-cizrnová polévka

Ingredience

• 2 konzervy cizrny (800 ml)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 konzerva loupaných rajčat (400 ml), sůl, mletý černý pepř, sušená bazalka
• 1 kostka hovězího bujonu
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme rajčata i se šťávou, dochutíme solí a pepřem a zalijeme asi 800 ml vody.
2. Přivedeme k varu a přidáme bujon.
3. Do polévky vložíme polovinu scezené cizrny, vaříme asi 8 minut a rozmixujeme.
4. Druhou polovinu cizrny přidáme do rozmixované polévky, dochutíme bazalkou, podle potřeby solí a můžeme podávat i s dokřupava opečenými krutony.