Bazalka pravá: základ talianskej kuchyne aj domáceho pesta
Prečo bazalku pridávať až na záver, ako ju uchovať, aby nesčernela, a domáci recept na pesto za pár minút.
Byliny a koreniny
Byliny a koreniny
Aktuálne témy o stravovaní – prakticky, s odkazmi na konkrétne recepty.
11 článkov
Rozmarín lekársky: k pečeným zemiakom, jahňaciemu aj na gril
Ihličkovitá bylina so silnou arómou – kam ju pridať, ako ju použiť ako špajľu na gril a prečo s ňou v jedle…
Levanduľa úzkolistá: na upokojenie, do pečenia aj do kúpeľa
Levanduľa nie je len na skriňu proti moliam. Ako ju použiť v kuchyni, čaj na spánok a prečo silicu nikdy…
Materina dúška úzkolistá: čaj na kašeľ aj korenina k zemiakom
Drobná plazivá bylinka s výraznou vôňou tymianu. Ako z nej pripraviť čaj pri nádche, kam v kuchyni a prečo…
Nevädza horská: jedlá záhradná kvetina na ozdobu šalátov
Nevädza horská je predovšetkým okrasná trvalka – jej kvety sú však jedlé a hodia sa ako farebná ozdoba. Čím…
Šalvia lekárska: k bravčovému, do masla aj na boľavé hrdlo
Prečo šalvia patrí k tučnému mäsu, ako spraviť maslovú omáčku so šalviou, kloktadlo pri bolesti hrdla – a…
Medovka lekárska: citrónová bylina na upokojenie aj do kuchyne
Medovka vonia po citróne, upokojuje a hodí sa k rybe, do šalátov aj do letných nápojov. Ako ju pestovať,…
Izop lekársky: horkastá bylina k fazuli, divine aj do čaju
Izop je polozabudnuté korenie s vôňou medzi mätou a gáforom. Kam sa hodí, ako z neho spraviť čaj pri nádche a…
Mäta: čerstvá v kuchyni aj ako čaj na trávenie
Mäta pieporná a mäta klasnatá – čím sa líšia, kam sa hodia v kuchyni, ako z nej pripraviť čaj a komu radšej…
Zemežlč menšia: horká bylina, ktorá naštartuje trávenie
Prečo horké byliny fungujú „na žalúdok", ako pripraviť odvar zo zemežlče, koľko a kedy ho piť a kedy sa jej…
Vratič balzamový: zabudnutá voňavá bylina do polievok aj do knihy
Nazýva sa aj „biblický list". Ako chutí, čím sa líši od jedovatého vratiča obyčajného, kam ho v malom pridať…