Milánske tiramisu

Ingrediencie

Suroviny

• 2 balenia podlhovastých talianskych piškót (savoiardi)
• 500 g mascarpone
• 2,5 dl silnej kávy (espresso)
• 4 lyžice práškového cukru
• 8 lyžíc Amaretta
• 10 lyžíc vaječného likéru
• 2,5 dl smotany na šľahanie
• kakao na posypanie

Postup

1. Uvarte silnejšiu kávu a nechajte ju vychladnúť. Po vychladnutí pridajte Amaretto.
2. Mascarpone vymiešajte s cukrom, postupne vmiešajte vaječný likér.
3. Šľahačku ľahko vyšľahajte (bez cukru a stužovača) a zľahka vmiešajte do krému.
4. Do podlhovastej misy (asi 20 x 35 cm) poukladajte piškóty namočené v kávovej zmesi.
5. Natrite krémom, znova poukladajte piškóty a znova natrite krémom.
6. Vrch posypte kakaom.
7. Dezert dajte na minimálne 5 hodín, ideálne cez noc, do chladničky.