Jablčník na spôsob Sacherovej torty

Ingrediencie

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 280 g kryštálového cukru
• 300 g najemno nastrúhaných jabĺk
• 100 g rozpusteného masla
• 3 kopcovité lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva
• 3 vajíčka
• ríbezľový džem
• čokoládová poleva

Postup

1. Vajíčka vyšľahajte s cukrom, postupne primiešajte rozpustené maslo.
2. Kakao, múku a prášok do pečiva zmiešajte a striedavo s nastrúhanými jablkami zapracujte do cesta.
3. Cesto vylejte do vymastenej a (len na dne) múkou vysypanej tortovej formy a pečte v stredne horúcej rúre asi 40 minút.
4. Vyklopte a nechajte vychladnúť.
5. Koláč prekrojte na polovice, natrite ríbezľovým džemom a spojte.
6. Vrch torty tiež natrite džemom a nechajte trochu zaschnúť.
7. Polejte čokoládovou polevou.