Čerešňová polievka
Čerešne odkôstkujte, jablko ošúpte a zbavte jadrovníka a pokrájajte na malé kocky. Čerešne a jablko krátko…
Recepty: Polievky
Polievky
Vývary, krémové polievky aj husté jednohrnce.
85 receptov · strana 4 z 4
Jahodová polievka
Do mierne osoleného vriaceho mlieka tenkým prúdom prisypte krupicu a varte asi 10 min. Potom dajte nabok,…
Jablkovo-ligurčeková polievka
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo a do mäkka osmažíme cibuľku. Pridáme olúpané jablká zbavené jadrovníka, listy…
Zverinový vývar
Vývar pripravujeme z mäsa a kostí vysokej zveriny, ktorá sa najprv blanšíruje, alebo zapečie v horúcej rúre.…
Silný nedeľný vývar
Hovädzinu aj kura vložíme do väčšieho hrnca, pridáme očistenú zeleninu, huby, bobkový list, anglické aj…
Hovädzí vývar
Kosti dobre umyjeme, posekáme na menšie kúsky a vložíme do studenej vody. Pridáme očistené a umyté mäso a…
Základný rybí vývar
Rybie mäso, hlavu a kosti umyjeme, vložíme do nádoby, pridáme vodu, osolíme, okoreníme a necháme zovrieť. Var…
Krúpová polievka so zeleninou
Krúpy umyjeme, dáme do omastenej panvice, osolíme a udusíme domäkka. Očistenú koreňovú zeleninu nakrájame na…
Zeleninová polievka s ovsenými vločkami
Cibuľu speníme na oleji, pridáme ovsené vločky a chvíľku ich pražíme. Pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu a…
Boršč
Z mäsa a korením uvaríme vývar, ktorý precedíme. Mäso vyberieme a pokrájame na menšie kúsky.
Krémová cesnaková polievka
Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v slanej vode (0,5 I). Pridáme mlieko a necháme trochu vychladnúť.
Pikantná fazuľová polievka
Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň ju uvaríme v tej istej vode s prídavkom vegety.
Fazuľoví polievka po taliansky
Fazuľu namočíme večer do litra vody. Na druhý deň ju uvaríme spolu s bujónom vo vode.