Šošovicová (fazuľová) polievka
Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak a pridáme do polievky. Dáme dva…
Recepty: Polievky
Polievky
Vývary, krémové polievky aj husté jednohrnce.
81 receptov · strana 3 z 4
Hŕstková polievka
Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak a pridáme do polievky. Dáme dva…
Fazuľa starej mamy
Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak a pridáme do polievky. Dáme dva…
Polievka z veľkej fazule
Vo veľkej rajnici zohrejeme olej. Pridáme slaninu a pražíme 2-3 minúty.
Polievka zo zelenej fazuľky
Fazuľku umyte, zbavte vlákien a nakrájajte. Dajte variť do osolenej vody. Pred dovarením pridajte zemiaky…
Fazuľová polievka
Fazuľu namočte na niekoľko hodín do studenej vody. Potom ju uvarte do polomäkka. Očistenú zeleninu pokrájajte…
Baraní vývar
Mäso odblaníme a zbavíme prebytočného loja vložíme do nádoby, zaleje studenou vodou a uvedie do varu, keď…
Polievka z králika
Umyté mäso vložíme do hrnca, zalejeme asi 2 litrami vody a dáme variť. Pridáme očistenú a pokrájanú zeleninu,…
Pohronská kapustnica
Koleno umyte, kožu viackrát narežte, vložte do hrnca, zalejte litrom vody, posoľte a uvarte domäkka. K takmer…
Jahňacia polievka s knedličkami
Mäso umyte, odblaňte, nakrájajte na menšie kúsky, vložte do vriacej vody, pridajte soľ, štipku muškátového…
Liptovská kyslá polievka
Údenú a surovú bravčovú krkovičku varte v kyslej a obyčajnej vode spolu s hríbmi 1 hod. Potom vyberte údenú…
Mäsová polievka soľanka
Nadrobno pokrájanú cibuľu dajte do roztopeného masla. Na drobné kúsky pokrájajte bravčové mäso, hovädzie…
Barania polievka s fazuľou
Fazuľu si namočte deň dopredu. Očistené, prebytočného loja zbavené, umyté baranie mäso blanšírujte.
Višňová polievka s mandľami
Višne zalejte vodou a rozvarte ich. Pomocou hrubšieho sita ich prepasírujte.
Polievka zo sušených sliviek
Z polky múky opraženej na sucho a masla pripravte svetlú zásmažku. Zalejte ju vodou, osoľte, pridajte kúsok…
Egrešová polievka
Egreše umyjeme a dáme variť do vody, do ktorej si pridáme cukor. Uvarené egreše prepasírujeme cez sitko,…
Citrónová polievka
Citróny umyte v teplej vode a trochu kôry postrúhajte. Vodu prevarte s cukrom a citrónovou kôrou, pridajte vo…
Broskyňová polievka
Umyté a vykôstkované broskyne podlejte vriacou vodou a duste do mäkka. Prelisujte ich, zalejte vriacou vodou,…
Jablková polievka
Očistené jablká pokrájajte a duste s postrúhanou citrónovou kôrou. Pridajte cukor, prebraté a umyté…
Hrušková polievka
Očistené hrušky pokrájajte na mesiačiky, zalejte vodou, pridajte cukor, kúsok citróna a prevarte. Citrón…
Čerešňová polievka
Čerešne odkôstkujte, jablko ošúpte a zbavte jadrovníka a pokrájajte na malé kocky. Čerešne a jablko krátko…
Jahodová polievka
Do mierne osoleného vriaceho mlieka tenkým prúdom prisypte krupicu a varte asi 10 min. Potom dajte nabok,…
Jablkovo-ligurčeková polievka
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo a do mäkka osmažíme cibuľku. Pridáme olúpané jablká zbavené jadrovníka, listy…
Zverinový vývar
Vývar pripravujeme z mäsa a kostí vysokej zveriny, ktorá sa najprv blanšíruje, alebo zapečie v horúcej rúre.…