Poľovnícka čalamáda
Pokrájané suroviny zalejeme nálevom, necháme trochu povariť až do bodu varu, ešte teplé naložíme do fliaš a…
Recepty: Zaváraniny a sterilizovaná zelenina
Zaváraniny a sterilizovaná zelenina
Kompóty, lečo, uhorky, sterilky.
66 receptov · strana 2 z 3
Kapusta s cviklou
Nálev: 40 dg kryšt. cukru, 4 PL soli, 8 dcl octa – všetko spolu uvariť. Studený nálev nalejeme na kapustu,…
Pochúťkový chren
Ocot s cukrom za stáleho miešania povaríme a odstavíme. Do roztoku pridáme olúpané a jemne postrúhané jablká,…
Jahody kandizované
Večer zasypeme jahody cukrom. Ráno scedíme šťavu, ktorú môžeme použiť na lekvár alebo sirup.
Zeleninový šalát 3
Všetko nakrájať a zaliať horúcim nálevom a nechať vychladnúť. Dať do pohárov, zatvoriť a NESTERILIZOVAŤ!!!
Zeleninový šalát 2
Zamiešať, 15 min. nálev povariť, 10 min. sterilizovať.
Zeleninový šalát
Zeleninu postrúhame na tenké plátky, mierne osolíme rajčiny, uhorku, cibuľu a s paprikou ukladáme po vrstvách…
Zakladaná paprika
Vodu, soľ a ocot necháme zovrieť a pridáme olej. Očistíme papriku, po zovretí varíme v náleve 3-5 minút.
Viedenský chren
Chren nastrúhame s 2-3 jablkami, pridáme 1/2PL práškového cukru. Štipku soli, trocha oleja, trocha mlieka.…
Pikantný šalát
Všetko premiešať a naplniť do pohárov. Nesterilizovať!
Uhorkový šalát
Premiešať, naplniť do pohárov, sterilizovať 10 min. pri 80°C.
Miešaný šalát
Všetko na jemno nakrájame a pridáme po 2dl cukru, octu, vody, 1dl oleja a 30g soli. Premiešame, naplníme…
Pikantný cesnak
Na dno pohára od detskej výživy dáme trocha oleja, 1 klinček, 1 bobk.list, 3 guličky korenia, 1 feferónku.…
Marinovaný cesnak
Cesnak rozoberieme na strúčiky, pripravíme do pohára, ktorý sa dá zatvoriť. Marinádu povaríme 5 min. a ešte…
Kvasené uhorky
Do čistých 2-4 litrových pohárov dáme na dno mladé viničové listy, uložíme kolmo vedľa seba rozpolené alebo…
Kapustový šalát 2
Všetko zmiešať, nechať 24 hodín odstáť, dať do pohárov, nesterilizovať!
Kapustový šalát 1
Kapustu a cviklu nakrájať, všetko zmiešať, nechať odstáť. V pohároch sterilizovať aby chytili viečka.
Fazuľa s párkom 2
Fazuľu uvaríme v osolenej vode a scedíme, párky pokrájame na kolieska, rajčiny, papriku a cibuľu na pásiky.…
Fazuľa s párkom 1
V slanej vode uvaríme fazuľu a precedíme. Pridáme cibuľu, 2 feferónky, rajčíny, papriky, všetko pokrájané…
Čalamáda papriková
Pokrájať, zaliať studeným nakladačom, nechať 24 hod. odstáť, naplniť do pohárov, zaliať šťavou a chvíľu…
Domáca majolka
2 kg olúpanej pokrájanej cukety, 2 cibule, 3 zelené papriky, trochu strúhaného chrenu. Uvaríme a rozmixujeme.…
Bulharský šalát z fazule
Fazuľu uvaríme v slanej vode. Papriku, cibuľu a rajčiny pokrájame a dusíme na oleji.
Sladko-kyslé uhorky
Všetky ingrediencie na nálev spojíme a varíme 5 minút. Fľaše umyjeme v horúcej vode. Na spodok dáme cibuľu,…
Zavárané huby
Na zaváranie vyberáme len mladé plodnice húb. Vyperieme ich v studenej vode a nakrájame na kocky.