Zakladaná paprika
Vodu, soľ a ocot necháme zovrieť a pridáme olej. Očistíme papriku, po zovretí varíme v náleve 3-5 minút.
Recepty: Zaváraniny a sterilizovaná zelenina
Zaváraniny a sterilizovaná zelenina
Kompóty, lečo, uhorky, sterilky.
59 receptov · strana 2 z 3
Viedenský chren
Chren nastrúhame s 2-3 jablkami, pridáme 1/2PL práškového cukru. Štipku soli, trocha oleja, trocha mlieka.…
Pikantný šalát
Všetko premiešať a naplniť do pohárov. Nesterilizovať!
Uhorkový šalát
Premiešať, naplniť do pohárov, sterilizovať 10 min. pri 80°C.
Miešaný šalát
Všetko na jemno nakrájame a pridáme po 2dl cukru, octu, vody, 1dl oleja a 30g soli. Premiešame, naplníme…
Pikantný cesnak
Na dno pohára od detskej výživy dáme trocha oleja, 1 klinček, 1 bobk.list, 3 guličky korenia, 1 feferónku.…
Marinovaný cesnak
Cesnak rozoberieme na strúčiky, pripravíme do pohára, ktorý sa dá zatvoriť. Marinádu povaríme 5 min. a ešte…
Kvasené uhorky
Do čistých 2-4 litrových pohárov dáme na dno mladé viničové listy, uložíme kolmo vedľa seba rozpolené alebo…
Kapustový šalát 2
Všetko zmiešať, nechať 24 hodín odstáť, dať do pohárov, nesterilizovať!
Kapustový šalát 1
Kapustu a cviklu nakrájať, všetko zmiešať, nechať odstáť. V pohároch sterilizovať aby chytili viečka.
Fazuľa s párkom 2
Fazuľu uvaríme v osolenej vode a scedíme, párky pokrájame na kolieska, rajčiny, papriku a cibuľu na pásiky.…
Fazuľa s párkom 1
V slanej vode uvaríme fazuľu a precedíme. Pridáme cibuľu, 2 feferónky, rajčíny, papriky, všetko pokrájané…
Čalamáda papriková
Pokrájať, zaliať studeným nakladačom, nechať 24 hod. odstáť, naplniť do pohárov, zaliať šťavou a chvíľu…
Domáca majolka
2 kg olúpanej pokrájanej cukety, 2 cibule, 3 zelené papriky, trochu strúhaného chrenu. Uvaríme a rozmixujeme.…
Bulharský šalát z fazule
Fazuľu uvaríme v slanej vode. Papriku, cibuľu a rajčiny pokrájame a dusíme na oleji.
Sladko-kyslé uhorky
Všetky ingrediencie na nálev spojíme a varíme 5 minút. Fľaše umyjeme v horúcej vode. Na spodok dáme cibuľu,…
Zavárané huby
Na zaváranie vyberáme len mladé plodnice húb. Vyperieme ich v studenej vode a nakrájame na kocky.
Chrumkavé huby
Na zaváranie vyberajte len mladé plodnice húb. Umyte ich v studenej vode, očistite a nakrájajte na kocky.
Cvikla
Dôkladne umytú cviklu varíme až do zmäknutia (aj so šupkou). Po uvarení scedíme a necháme vychladnúť.
Zavárané lečo
Očistenú papriku, paradajky a cibuľu pokrájame. Osolíme podľa potreby, pridáme olej a necháme hodinu stáť.…
Domáci kečup
Paradajky, jablká a cibuľu očistíme a pokrájame menšie kusy. Dáme ich do veľkého hrnca. Pridáme cukor, soľ,…
Nakladaná kyslá kapusta
Koreniacu zmes si pripravíme tak, že v miske zmiešame všetky uvedené suroviny na koreniacu zmes. Kapustu…
Znojemské uhorky
Do pohára natlačíme uhorky nasypeme prísady. Potom zalejeme prísady studenou vodou a sterilizujeme v rúre na…
Chili papričky v oleji
Papričky umyjeme, nakrájame na drobné kolieska a zalejeme olivovým olejom. Nesterilizujeme, iba skladujeme v…